Nos produits

La Conserverie Familiale du Rouilloux vous propose des produits d’exception avec en autres des volailles élevées dans un cadre naturel, en plein air, du foie gras de canard fait maison ! Nous serons ravis de vous faire découvrir notre exploitation et notre boutique.

Retrouvez bientôt plus d’informations sur nos produits !

Quel accompagnement servir avec le foie gras ?

Le pain est l’accompagnement idéal, mais pas n’importe lequel ! Le pain de seigle conviendra parfaitement sans oublier les pains contenant des fruits secs, des noisettes et même des dattes. Si vous appréciez les saveurs sucrées-salées, le pain d’épices s’accorde à merveille avec le foie gras !

Pour apprécier tous les arômes du foie gras, on le sert par exemple avec un confit d’oignons ou encore avec toutes sortes de confitures et marmelades : de mangue, de fruits de la passion ou encore figue.

Pour le vin à servir avec le foie gras, vous avez le choix. Vous pouvez le déguster avec un champagne pour un côté très festif. Côté vins, vous pouvez opter par exemple par un liquoreux comme le Sauternes, un Montbazillac ou un vin jaune du Jura par exemple. Un vin blanc plus sec et minéral fera également l’affaire, comme un Savennières, de Saumur ou de Graves. Pour les amateurs de découvertes, pourquoi ne pas essayer du Porto, whisky ou cognac ?